كيفية – طريقة عمل يخني الجمبري

كيفية – طريقة عمل يخني الجمبري

المقادير :
2ملعقة زبدة
2بصلة مفرومة
كوب كريمة طازة
6طماطم
ملح
فلفل
كيلو وربع جمبري مسلوق ومقشر
كوب مرقة خضار
شبت
2ملعقة صغيرة سكر بودرة
2ملعقة دقيق
كوب جزر


طريقة التحضير :
* قشري الطماطم وازيلي البذور وقطعها مكعبات
* يفرم الجزر بعد تقشيره
* ضعي السكر مع الزبدة علي النار وعندما يصبح لونة بني غامق يضاف اليه البصل والجزر ويقلب جيدا لمدة 3دقائق
* ثم ضيفي الدقيق والمرقة ويقلب جيدا ثم الملح والفلفل وتترك علي نار هادئة لمدة ثلث ساعة
* ثم ضيفي الطماطم والكريمة والجمبري
* يترك علي النار لمدة عشر دقائق
* يقدم بالهنا والشفا مع الارز والبطاطس