كيفية – طريقة عمل كفتة البطاطس

كيفية – طريقة عمل كفتة البطاطس

المقادير :
نصف كيلو بطاطس
2ملعقة ماء
صفار بيضة
نصف كوب دقيق
2بيض مخفوق
2ملعقة مرقة خضار
زيت للقلي
ملح
فلفل
نصف كوب بقسماط


طريقة التحضير :
* تقشر البطاطس وتهرس بعد سلقها ويضاف اليها الملح والفلفل والمرقة والماء وصفار البيض وتقلب جيدا
* كوري الخليط علي هيئة كور ويضغط عليها باليد
* اغمسي الكور في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط ثم تقلي في الزيت حتي تصفر لونها
* ثم تقدم بالهنا والشفا