كيفية – طريقة عمل كبيبة الارز باللحم المعصج

كيفية – طريقة عمل كبيبة الارز باللحم المعصج

المقادير :
كوب ارز
ربع ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة
ملح
فلفل
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة هيل بودرة
نصف كوب لحم معصج
نصف ملعقة صغيرة بصل
ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
ربع كوب شيدر
دقيق
بيض
بقسماط


طريقة التحضير :
* ضعي الزيت علي النار مع البصل والثوم ويشوح قليلا
* ثم نضيف الكركم والقرفة الهيل والملح والفلفل ويشوح
* ثم ضيفي الارز والماء ثم يغطي لينضج تمام ثم يترك ليبرد
* ثم يشكل كور وتبطط باليد وتحشي باللحم المعصج مع الكزبرة والجبن ثم تكور مرة اخري
* اغمسي الكبيبة في الدقيق المخلوط بالملح والفلفل ثم في البيض
* ثم يوضع في البقسماط وتدخل الثلاجة ثم تقلي في زيت غزير
* ثم تقدم بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *