كيفية – طريقة عمل فطائر هشة

كيفية – طريقة عمل فطائر هشة

المقادير :
جبن ابيض
ثلث كوب زبدة قالب مجمد
بيضة
3أرباع كوب ماء بارد
نصف ملعقة كبية خميرة
نصف ملعقة كبيرة ملح
3ارباع ملعقة كبيرة سكر
كوب و3ارباع دقيق


طريقة التحضير :
* اخلطي الدقيق والملح والخميرة المنقوعة في السكر والماء ثم ضعي الماء البارد
* ثم ضيفي البيضةواخلطي جيدا
* تترك لتخمر قليلا
* ثم تفرد طبقة رقيقة وافردي عليها قالب الزبدة المجمدة ثم تغطي بطبقة اخري من العجين المفرود
* ضعيها في الثلاجة ثم تفرد مرة اخري وتطبق علي بعضها ثم تفرد مرة اخري وتحشي بالجبن الابيض علي هيئة اسطوانة
* ثم تقطع شرائح وتدهن بالبيض وتوضع في الفرن
* ثم تقدم بالهنا والشفا