كيفية – طريقة عمل عجينة التمبورة للبحريات والخضراوات

كيفية – طريقة عمل عجينة التمبورة للبحريات والخضراوات

المقادير :
سمك فيلية أصابع
جمبري
جزر أصابع
كوسة أصابع
بطاطس أصابع
باذنجان أصابع
ملح
فلفل
شطة كمون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب دقيق ارز
ثلثي كوب نشا
2فص ثوم مفروم
4ملاعق كبيرة ماء
3بياض بيض


طريقة التحضير :
* اخلطيي الدقيق مع النشا والثوم والبيكنج باودر والماء وبياض البيض والملح والفلفل والشطة والكمون
* يعجن الخليط حتى يصبح عجينة شبة سائلة
* اغمسي اصابع الخضراوات والبحريات في الدقيق ثم عجينة الدقيق والنشا السابق
* اتركيهم منقوعين لمدة ساعه
* ثم تقلي الاصابع في زيت غزير وتقدم مع خبز بالهنا والشفا