كيفية – طريقة عمل شوربة خضار مشوية

كيفية – طريقة عمل شوربة خضار مشوية

المقادير :
4فص ثوم
5فلفل الوان
1هندباء برية
ثمرة باذنجان
ملح
فلفل
بصلة حمراء
لتر ونصف مرقة دجاج
حزمة بفدونس
3ملاعق زيت زيتون


طريقة التحضير :
* قطعي البصل والفلفل والهندباء قطع كبيرة وقطعي الباذنجان شرائح سميكة وتوضع علي الشواية المدهونة بالزيت
* عندما تنضج ضعي المكونات في اناء وضيفي اليها زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل ويقلب جيدا
* ثم ضيفي المرقة واتركيها علي نار هادئة لمدة عشر دقائق
* ثم يضرب الخليط في الخلاط ويرف علي المار للتسخين
* ثم تقدم بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *