كيفية – طريقة عمل شرائح الباذنجان مع الزبادي

كيفية – طريقة عمل شرائح الباذنجان مع الزبادي

المقادير :
نصف كوب دقيق
ملح
فلفل
2ملعقة صغيرة زيت ذرة
2ملعقة صغيرة عصير ليمون
2ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة كمون
2ملعقة صغيرة مفروم
2كوب زبادي
كيلو الا ربع باذنجان شرائح رقيقة


طريقة التحضير :
* اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل واغمسي الباذنجان فيها
* ثم يقلي في الزيت وضعية في طبق ورشي علية خليط الزبادي والثوم والليمون والبقدونس والزيت والملح والكمون
* يقدم مع رشة بقدونس بالهنا والشفا