كيفية – طريقة عمل سلطة الشمندر والكرنب

كيفية – طريقة عمل سلطة الشمندر والكرنب

المقادير :
نصف ثمرة شمندر
ربع ثمرة كرنب أحمر
ربع كوب عصير ليمون
2فص ثوم مفروم
ملح
فلفل
نصف كوب زيت زيتون
نصف حزمة جرجير


طريقة التحضير :
* يسلق الشمندر بعد غسلة وتقطيعة في الماء حتي النضج
* ثم ضعيها في الماء البارد ويقشر ويقطع
* افرمي الكرنب وضعي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل والثوم ويقلب جيد حتي يتماسك الخليط
* يتبل الكرنب بالخليط السابق ويوضع مع الشمندر والجرجير ويقلب جيدا
* ثم يقدم بالهنا والشفا