كيفية – طريقة عمل رقاق بالجبنة

كيفية – طريقة عمل رقاق بالجبنة

المقادير :
20قطعة رقاق مثلثات
بهارات
صفار بيضة
3ملاعق بقدونس مفروم
زيت للقلي
بيضة صغيرة
ربع كيلو جبنة عكاوي قالب


طريقة التحضير :
* ضعي الجبنة في ماء بارد لمدة 5ساعات وتغير الماء كل ساعة
* تصفي الجبنة وتبشر ثم يضاف اليها البقدونس وتقلب جيدا
* ثم ضيفي صفار البيض والبهارات ويقلب الخليط جيدا
* يحشي الرقاق بالخليط السابق ويلف علي شكل أصابع ويلصق بالبيض المخفوق
* تقلي الرقاق في الزيت ويقدم بالهنا والشفا