كيفية – طريقة عمل دجاج بالسجق والجمبري

كيفية – طريقة عمل دجاج بالسجق والجمبري

المقادير :
كوب دجاج مشوي مقطع مكعبات
ربع كوب زيت عباد الشمس
2كوب جمبري صغير
2ملعقة بهارات
4كوب ارز ابيض مسلوق
2بصلة مكعبات
كوب دقيق
5عود كرفس
2كوب سجق مدخن
نصف كوب بصل اخضر مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
2فلفل اخضر مكعبات
9 كوب مرقة دجاج
ملح
فلفل


طريقة التحضير :
* ضعي الزيت علي النار وعندما يسخن ضعي الدقيق وقلبية جيدا حتي يصبح لونة بني غامق
* ثم ضيفي علية البصل ويقلب جيدا لمدة 3دقائق ثم ضيفي الكرفس المقطع والفلفل الاخضر وضيفي مرقة الدجاج عندما يدبل الكرفس
* عندما يغلي الخليط هدأي علية النار واتركية لمدة 25 دقيقة ثم يضاف الدجاج والسجق والملح والفلفل والبهارات وتترك علي نار هادئة ايضا
* ثم يضاف الجمبري ويقلب لمدة دقيقة ثم يوضع في وعاء التقديم
* يقدم بعد رشة بالبقدونس مع الارز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *