كيفية – طريقة عمل حمص الشام

كيفية – طريقة عمل حمص الشام

المقادير :
فص ثوم مفروم
200جم حمص مسلوق
ملح
فلفل
نصف كوب طحينة
نصف كوب زبادي
عصير 3ليمونات
ملعقة كبيرة شطة حارة


طريقة التحضير :
* اخلطي الثوم والحمص والملح والفلفل والطحينة والزبادي والليمون والشطة معا في الخلاط
* من الممكن اضافة ربع كوب طماطم مشوية وملعقة صغيرة زعتر بدلا من الزبادي
* من الممكن اضافة فلفل احمر مشوي ومقشر بدلا من الطماطم المشوية وايضا ريحان بدلا من الزعتر

طريقة اخري:
* انقعي الحمص في ماء لمدة نصف يوم ويسلق حوالي ساعتين علي النار
* وضعي علي كل كيلو حمص 3حبات طماطم معصورة وملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة كمون وملح واغلية مرة واحدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *