كيفية – طريقة عمل الباذنجان المقلي

كيفية – طريقة عمل الباذنجان المقلي

المقادير :
كوب لبن
4بيض
نصف كوب بقدونس
2ثمرة باذنجان كوب دقيق
2فص ثوم
2 ملعقة صغيرة صويا صوص
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة مستردة
ربع ملعقة صغيرة جنزبيل


طريقة التحضير :
* اخلطي الجنزبيل والمستردة والصويا صوص والثوم والملح وانقعي فية الباذنجان
* ثم انشلية من هذا الخليط ثم يوضع في خليط اللبن والبيض والبقدونس والجنزبيل والملح والفلفل
* ثم ضعية في الثلاجة ثم يقلي في زيت غزير
* يقدم مع الخبز