كيفية – طريقة عمل لانشون اللحم والفراخ

كيفية – طريقة عمل لانشون اللحم والفراخ

المقادير :
فستق صحيح أو زيتون أخضر حلقات
بيضة
ملعقة كبيرة كريمة
كوب بقسماط
4فص ثوم
كيلو لحم مفروم أو صدور دجاج


طريقة التحضير :
* افرمي اللحم أو الفرخ في المفرمة مرتان حتي تصير ناعمة جدا
* اخلطيها مع الثوم والملح والفلفل والبقسماط والكريمة والبيضة واخلطي جيدا
* ثم افردي اللحم أو الفراخ علي نايولن ثم ضعي حبات الفستق أو حلقات الزيتون في الوسط
* لفيها اسطوانى مع النايلون واغلقي الاطراف جيدا
* ضعيها في حلة علي النار بها ماء مغلي يحتوي علي ملح وملعقة صغيرة خل وورق غار وحبهان
* غطيها واتركيها علي نار متوسطة لمدة ساعة ثم نتركها تبرد
* قطعية حلقات وقدمية مع الخبز والجبن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *