كيفية – طريقة عمل لانشون الفراخ

كيفية – طريقة عمل لانشون الفراخ

المقادير :
نصف كيلو صدور فراخ
4ملعقة كبيرة نشا بطاطس او بطاطس مهروسة
2ملعقة صغيرة جيلاتين
ربع كوب ماء
ربع كوب كريمة
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة زعتر
كرفس
زيتون أخضر
مخلل محشي بالجزر ويقطع حلقات


طريقة التحضير :
* اخلطي الفراخ مع نشا البطاطس والجيلاتين والماء والكريمة والملح والفلفل والزعتر والكرفس المفروم
* اطحني الجميع ناعم جدا ثم يقلب بالملعقة مع حلقات الزيتون
* ثم افردي نصف كمية عجينة اللانشون علي كيس نايلون ثم رصي علية الزيتون الاخضر صحيح مخلي من البذر
* ثم ضعي علية طبقة اخري من عجينة الانشون المفروده كطبقة علوية وتلف اسطوتنة مع النايلون
* ضعية النايلون مع غلقة جيدا من الاطراف في ماء مغلي مع توابل وبصل
* يغطي حتي النضج ويبرد ويقطع شرائح
* يقدم مع الخبز بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *