كيفية – طريقة عمل فاهيتا الفراخ مع الخبز المكسيكي

كيفية – طريقة عمل فاهيتا الفراخ مع الخبز المكسيكي

المقادير :
بقدونس
فلفل ألوان
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة كبيرة خل
2صدور فراخ اصابع
ربع كوب ماء بصل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة مستردة
بهارات
بصلة صغيرة شرائح

خبز الفاهيتا:
ماء
ملح
ملعقة كبيرة جبن رومي وشيدر مبشورة
نصف كوب دقيق ذرة
نصف كوب دقيق عادي
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة زبدة


طريقة التحضير :
* تبلي الفراخ في ماء البصل والفلفل والبابريكا والمستردة والخل والليمون والبهارات والزيت ثم تشوي
* ضعي الزيت علي النار فى اناء وعلية البصل والفلفل الالوان ويشوح قليلا
* ثم ضعي الفراخ المشوية عليه ونقلب لمدة دقيقة فقط
* يقدم على طبق مفروش بالبقدونس

طريقة خبز الفاهيتا:
* اخلطي الدقيق النوعين مع البيكنج باودر والزبده والجبن بانوعها
* ثم افرديها رقيق جدا ويوضع في طاسة مدهونة بالزيت حتى ينضج
* ثم يقلب علي الوجه الاخر حتي يحمر
* نضع علية حشو الفاهيتا ويلف ويقدم

صوص لدهن الخبز:
* نضع نصف كوب مايونيز مع نصف كوب جبن شيدر مبشوره ويدهن به الخبز قبل النضج
* ضعي حشو الفاهيتا واغلقي الاطراف اما بعضها وضعيها في طاسة علي النار بها زيت زيتون ويترك لينضج
* ثم يقدم بالهنا والشفا