كيفية – طريقة عمل المايونيز الناضج

كيفية – طريقة عمل المايونيز الناضج

المقادير :
2بيض
2ملعقة كبيرة ماء
2ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة صغيرة ملح
لتر زيت
4ملعقة كبيرة خل


طريقة التحضير :
* ضعي البيض المخفوق علي النار في حمام ماء ويخلط جيدا حتي يتماسك الخليط
* ثم ضيفي الماء واخلطي جيدا
* في طبق اخر ضعي الخل والملح والمستردة وخليط البيض السابق واخلطي جيدا
* ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط البطئ حتى يغلظ القوام
* استمري في الخلط حتي يصبح القوام لونة ابيض
* ثم يقدم بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *