كيفية – طريقة عمل أقراص الكوسة المقلية

كيفية – طريقة عمل أقراص الكوسة المقلية

المقادير :
نصف حبة جزرة مبشورة
رشة كزبرة جافة
رشة كمون
شطة
ملح
فلفل
نصف ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة جبن مبشور
نصف ملعقة كبيرة دقيق
بيضة صغيرة
بصل اخضر
حبة كوسة مبشورة


طريقة التحضير :
* رشي ملح علي الكوسة المبشورة واعصريها في مصفاة
* اخلطي البيض مع الكمون والشطة والكزبرة واخفقي جيدا
* ثم ضيفي البقدونس والكزبرة والبصل والدقيق واخلطي جيدا
* ثم ضعي الجبن ثم الكوسة ويقلب الجميع جيدا
* يؤخذ بالملعقة ويصب في قوالب دائرية مفتوحة من القاع وتكون داخل طاسة بها زيت
* تقلي في الزيت من الجهتين
* تقدم بالهنا والشفا مع خبز ابيض