كيفية – طريقة عمل قراطيس الجلاش بالجبنة

كيفية – طريقة عمل قراطيس الجلاش بالجبنة

المقادير :
ربع كوب جبن مبشور موزاريلا وشيدر
ربع كوب جبن بيضاء
ربع كوب حبة البركة
ربع كوب سمسم
ربع كوب زعتر
كنصف كوب فلفل الوان مربعات صغيرة
ربع كوب بقدونس
سمن
باكيت جلاش


طريقة التحضير :
* قطعي الجلاش شرائح مستطيلة وادهنيها بالسمن ثم يلف كالقراطيس حول اسطوانات من الاستانلس
* اغلقى الحواف حول القرطاس بعد دهنها ببياض البيض حتى لا ينفك
* حمري القراطيس فى الزيت او فى الفرن حتى تحمر
* ثم احشيها بخليط الجبن المختلفة
* اغمسي رأس القرطاس المحشي فى بقدونس مفروم او زعتر او حبة البركة او سمسم