كيفية – طريقة عمل عجة الباذنجان

كيفية – طريقة عمل عجة الباذنجان

المقادير :
نصف كوب دقيق
ربع كوب زيت زيتون
4حبة باذنجان مقطع شرائح

خليط العجة :
نصف كوب جبن موزاريلا وشيدر مبشورة
2فص ثوم
2حبة فلفل اخضر
بصل اخضر
ربع كوب كزبرة خضراء
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نص ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة
رشة فلفل اسود
رشة ملح
نصف كوب بقدونس
ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب لبن
3بيض


طريقة التحضير :
* ادهني الباذنجان بزيت الزيتون واغمسية بالدقيق المتبل ثم يشوي أو يغمس في الدقيق ويقلي في زيت زيتون ويرص في صينيية
* اخلطي خليط العجة ويصب علي الباذنجان في الصينية ويدخل الفرن
* يقدم مع رشة بقدونس

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *