كيفية – طريقة عمل شاورما اللحم

كيفية – طريقة عمل شاورما اللحم

المقادير :
خبز أبيض
10 جم لية خروف
3أرباع ماء بصل
صلصة طحينة
بقدونس
بصل مربعات
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع كوب خل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2ونصف ملعقة صغيرة مستكة بودرة
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2ملعقة صغيرة بهارات لحم
750جم لحم شرائح


طريقة التحضير :
* تبلي اللحم بالبهارات والحبهان والمستكة والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل وماء البصل وينفع فيها
* قطعيي اللحم أصابع وشوحيها في الزيت ثم نضع عليها الخل
* ضعي لية الخروف الي اللحم وقلبي جيدا
* احشي بهذا الخليط خبز ابيض مدهون بصلصة الطحينة ثم ضعي فوق اللحم البصل والطماطم والبقدونس
* ضعيه في الفرن قليلا ثم يقدم بالهنا والشفا