كيفية – طريقة عمل خبز التورتيلا

كيفية – طريقة عمل خبز التورتيلا

المقادير :
جبن رومي مبشورة
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
شطة
ماء دافئ
2ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة زيت
2كوب دقيق ذرة
4كوب دقيق


طريقة التحضير :
* اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والملح والبابريكا والكركم والشطة والكمون والسكر والزيت معا
* ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر في العجن
* اتركيها حتي ترتاح ثم افرديها وتقطع مثلثات وتقلي فى الزيت الغزير الساخن
* ثم تقدم مع رش جبن رومي علي الوجة وهو ساخن
* من الممكن ان تشكلي العجينة على هيئة اقراص وتدهن بالزيت ويشوح فى طاسة علي النار مدهونة بالزيت وحمرية من الجهتين