كيفية – طريقة عمل أصابع كفتة البطاطس بالجبن

كيفية – طريقة عمل أصابع كفتة البطاطس بالجبن

المقادير :
بقسماط
بيض
جبن موزاريلا وشيدر مبشوره
2بيضة مسلوقة
2ملعقة كبيرة بقسماط محمص
2فص ثوم مفروم
ملعقه صغيرة بقدونس
ملعقه صغيرة زبده
ملح
فلفل
4بطاطس مسلوقة


طريقة التحضير :
* تهرس البطاطس بعد تقشيرها واضيفي اليها الملح والفلفل
* ثم ضيفي الزبده والبقدونس والثوم والبقسماط والبيض المسلوق المقطع صغير
* يقلب الجميع وتشكل مستطيلات صغيرة
* تجوف من الوسط وتحشي بالجبن ثم تغلقي عليها خليط البطاطس وتشكل أصابع
* تغمس في بيض ثم بقسماط ثم تقلي فى زيت غزير ساخن