كيفية – طريقة عمل الطحال

كيفية – طريقة عمل الطحال

المقادير :
2طحال
ماء للسلق
ملح
فلفل



طريقة التحضير :
يغسل الطحال جيدا ويوضع فى ماء لمدة ثلث ساعة مع الملح والفلفل
يتم وضع الطحال فى ماء مغلى على النار
ينشل من الماء ويترك ليبرد
تزال القشرة الخارجيه ويتبل بالملح والفلفل
ثم يقطع ويحمر فى الزيت