كيفية – طريقة عمل كفتة السمك

كيفية – طريقة عمل كفتة السمك

المقادير :
نصف كيلو سمك
كوب بقسماط
بيضه
فلفل
ملح
كمون
ربع كيلو بطاطس مهروسه
نصف كوب دقيق



طريقة التحضير :
ينظف السمك جيدا ويغسل بالماء والخل
يسلق فى الماء لمده ربع ساعه ثم ينشل من الماء
ينزع منه الشوك ويهرس جيدا
ثم يضاف اليه البطاطس والملح والكمون ويخلط جيدا
يشكل الخليط على هيئه اصابع وتغمس فى الدقيق
ثم تغمس فى البيض ثم البقسماط
ثم تقلى فى زيت غزير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *