كيفية – طريقة عمل كفتة الحمص

كيفية – طريقة عمل كفتة الحمص

المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
5ملاعق حمص
2بصله
زعتر
بهارات
ملح
فلفل
ثوم
بيضه



طريقة التحضير :
يدق الحمص ثم ينخل
يفرم البصل والثوم ويضاف الى اللحم والحمص والتوابل
تضاف البيضه الى اللحم وتخلط جيدا وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه
تشكل على شكل اصابع
تقلى فى زيت غزير وتنشل
يوضع كوب شوربه على النار حتى الغليان
ثم ترص الكفته فى الاناء حتى النضج
ثم تقدم مع مكرونه