كيفية – طريقة عمل كفتة الارز بالبيض والبقسماط

كيفية – طريقة عمل كفتة الارز بالبيض والبقسماط

المقادير :

نصف كيلو لحم احمر مفروم
3فصوص ثوم
كوب ارز مدقوق ناعم
ملح
فلفل
بهارات
بصله
شبت
كزبره
بقدونس

للقلى:
1بيضه
1كوب بقسماط
ربع كوب دقيق
زيت غزير



طريقة التحضير :
توضع المقادير كلها فى الكبه وتضرب جيدا حتى تصبح عجينه
تترك لمده ساعه فى الثلاجه
تشكل على هيئه اقراص او اصابع
يوضع كوب ماء على النار حتى الغليان ثم توضع فيه الكفته لمده 10دقائق
تنشل من الماس وتترك لتبرد
توضع فى طبق ويرش عليها دقيق
ثم توضع فى البيض ثم البقسماط
تقلى فى زيت غزير