كيفية – طريقة عمل كبدة بالبطاطس

كيفية – طريقة عمل كبدة بالبطاطس

المقادير :
نصف كيلو كبدة
5فصوص ثوم
2ملعقة سمن
نصف كيلو بطاطس
زيت للقلى
بهارات
ملح
فلفل
ليمون



طريقة التحضير :

تقشر القشرة الخارجيه للكبدة وتنظف جيدا
تقطع قطع صغيرة وتغسل جيدا
يتم عصر الليمون عليها والثوم المفروم والملح والفلفل
يترك الخليط لمدة ساعة
توضع السمن على النار فى اناء ويضاف اليها الخليط
ثم تقطع البطاطس صوابع وتقلى فى الزيت
تخلط الكبدة بالبطاكس وتوضع فى صينية
توضع فى الفرن ثم يرش الوجه بالبقدونس وتترك لمدة 10دقائق