كيفية – طريقة عمل كبدة اسكندراني

كيفية – طريقة عمل كبدة اسكندراني

المقادير :
نصف كيلو كبدة
بهارات
2ملعقة سمن
2فلفل حار
4فصوص ثوم
ملح
فلفل



طريقة التحضير :
تقشر القشرة الخارجيه للكبدة وتنظف جيدا
تقطع قطع صغيرة وتغسل جيدا
يتم عصر الليمون عليها والثوم المفروم والملح والفلفل
يترك الخليط لمدة ساعة
توضع السمن على النار فى اناء ويضاف اليها الخليط
تشوح الكبدة وتقلب على النار وترفع بعد 20 دقيقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *