كيفية – طريقة عمل فطيرة الجبن المكسيكي

كيفية – طريقة عمل فطيرة الجبن المكسيكي

المقادير :
1كوب دقيق
2كوب كريمة لبانى
1فلفل اخضر مربعات
4كوب جبن شيدر مبشورة
6بيض
4مكعبات جبن كيرى
صفار بيضتان
زعتر
6ملعقة كبيهر زبدة



طريقة التحضير :
تخلط الدقيق والزبدة وصفار البيض بدون عجن
يوضع الخليط فى صينية مدةونه ثم توضع فى الفرن الحار لمدة ربع ساعة وتترك لتبرد

الحشوه:
تخلط الجبن الكيرى والملح والفلفل والزعتر والببض بالتدريج مع الخلط
ثم يوضع الجبن الشيدر والفلفل ويخلط جميعا
ثم تصب الحشوه على وجه الفطيرة الناضجه فى الفرن متوسط الحراره لمدة 40 دقيقة
ثم تصب عليها الكرميه وهى ساخنه ثم تخبز لمدة 5دقائق
وعندما تبرد تغطى وتقطع مثلثات وتقدم