كيفية – طريقة عمل طاجن حمام بالفريك

كيفية – طريقة عمل طاجن حمام بالفريك

المقادير :
2زوج حمام
1كوب عصير طماطم
2ملعقه سمن
2كوب فريك
2كوب بهريز



طريقة التحضير :
يغسل الحمام جيدا وينظف
ثم يسلق نصف سلق
يشوح الفريك بعد تنقيته وغسله على النار مع بصله حتى يصفر
ثم يضاف البهريز مع كوب طماطم على الفريك
يترك على النار حتى النضج
يتم دهن طاجن بالسمن ويوضع نصف الفريك ثم يوضع الحمام فوق الفريك ثم يوضع باقى الفريك
يغطى بالورق الالومنيوم ويوضع فى الفرن
قبل خروج الطاجن من الفرن يرفع الالومنيوم حتى يحمر الوجه
يقدم مع سلطه خضراء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *