كيفية – طريقة عمل صينية الثعابين

كيفية – طريقة عمل صينية الثعابين

المقادير :

كيلو سمك ثعابين
ملعقه خل
2ملعقه كرفس
نصف كوب زيت
راس ثوم
4ليمونه
فلفل
كمون
ملح
كوب دقيق


طريقة التحضير :
تغسل الثعابين جيدا بالماء والخل
يتم سلخه وغسله بعدها ويقطع
يوضع الثوم المفروم مع التوابل والكرفس والليمون
يتبل السمك بالخلطه السابقه يرص فى صينيه مستديره
يقطع البصل والفلفل ويرص على الوجه
يصب عليه الزيت واللميون ويغطى بالفويل
يوضع فى فرن متوسط الحراره
عند قرب النضج يرفع الفويل حتى يحمر الوجه لمده عشر دقائق
يقدم مع ارز سمك