كيفية – طريقة عمل سمك على البخار

كيفية – طريقة عمل سمك على البخار

المقادير :
كيلو سمك بلطى
كرفس
ليمونه
ملعقه خل
راس ثوم
ملح
كمون



طريقة التحضير :
يغسل السمك جيدا بالماء والخل
يفرم الثوم ويوضع مع الكمون والكرفس والليمون والملح
يتبل السمك بالخليط السابق ويترك لمده ساعه
يتم وضع اناء به ماء على النار حتى الغليان
يوضع السمك فى مصفاه وتوضع على النار ثم يغطى مع التقليب
يترك لمده نصف ساعه حتى ينضج
يقدم مع سلطه