كيفية – طريقة عمل سمك ثعابين مقلية

كيفية – طريقة عمل سمك ثعابين مقلية

المقادير :
كيلو سمك ثعابين
ملعقه خل
2ملعقه كرفس
زيت غزير للقلى
راس ثوم
ليمونه
فلفل
كمون
ملح
كوب دقيق



طريقة التحضير :
تغسل الثعابين جيدا بالماء والخل
يتم سلخه وغسله بعدها ويقطع
يوضع الثوم المفروم مع التوابل والكرفس والليمون
يتبل السمك بالخلطه السابقه ويترك لمده ساعه
يغمس فى الدقيق ويقلى فى الزيت حتى يحمر
يقدم على سرفيس بقه بقدونس