كيفية – طريقة عمل سمك بانيه

كيفية – طريقة عمل سمك بانيه

المقادير :
كيلو سمك فيليه
كوب بقسماط
زيت غزير
ليمونه
ملعقه كرفس
3فصوص ثوم
نصف كوب دقيق
بيضه
ملح
فلفل
كمون



طريقة التحضير :
يغسل السمك ويقطع الى قطع صغيره
يوضع الثوم المفروم الى التوابل جميعها والكرفس والليمون ويتبل السمك به لمده نصف ساعه
يتم غمس السمك فى الدقيق ثم البيض وبعده فى البقسماط
يقلى السمك فى زيت غزير حتى يحمر لونه
يقدم فى طبق مفروش بالبقدونس