كيفية – طريقة عمل سمان محشي

كيفية – طريقة عمل سمان محشي

المقادير :
4فرد سمان
بهارات
قرفه
فلفل
ملح
ملعقه سمن
1ونصف كوب ارز
2بصله



طريقة التحضير :
يغسل السمان بالماء جيدا
تبشر البصله وتشوح فى السمن على النار
ثم يضاف الكبد والقوانص
ثم يضاف الارز والتوابل ويقلب جيداثم تضاف كوب ماء حتى النضج
يتم حشو السمن بالارز ويسلق فى ماء مغلى حتى النضج
يحمر فى الزيت بعد نشله من الماء