كيفية – طريقة عمل خبز ايطالي

كيفية – طريقة عمل خبز ايطالي

المقادير :
2كوب دقيق
بيضه
كيس شوربه مشروم مجفف
ملعقه كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره طمطم مجففه
ملعقه كبيره كمون صحيح
شرائح زيتون اسود واخضر مخلل
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره بقدونس
2ملعقه كبيره اعشاب زعتر وروز مارى او اوريجانو
نصف كوب حليب
2ملعقه صغيره سكر



طريقة التحضير :
تذاب الخميره مع السكر وقليل من الحليب ثم يضاف الى الدقيق فى العجانه
ثم يضاف الاعشاب والبقدونس والملح والخلط جيدا ثم باقى الحليب ويعجن جيدا
ثم نضيف كيس الشوربه والبيضه والعجن
ثم نضيف شرائح الزيتون والطماطم المجففه والخلط ثم تغطى ساعتين ثم تعجن مره اخرى وتضرب العجنة باليد ليهبط التخمير
ثم توضع فى صينيه ويدهن الوجه بزيت الزيتون والكمون الصحيح وطماطم مجففه وروز مارى طازه ورشه ملح خشن
ثم نضغط بالاصبع على وجه العجينه ثم تترك لتخمر نصف ساعه وتدخل الفرن لمده 20 دقيقه وتقدم مثلثات