كيفية – طريقة عمل خبز الكيزر بالزبيب

كيفية – طريقة عمل خبز الكيزر بالزبيب

المقادير :
ثلاثه اربعات كوب ماء
2ملعقه كبيره زيت
ملعقه صغيره خميره
نصف ملعقه كبيره عسل
ثمن كوب سكر بنى
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه كبيره قرفه
1وثلاثه ارباع كوب زبيب



طريقة التحضير :
نضع الماء مع الزبيب فى حله على النار ويترك حتى يلين الزبيب ثم ينشل
نضع الخميره فى نفس الماء وتترك لتذوب
نخلط الدقيق مع القرفه والملح والسكر والعسل ويخلط جيدا
ثم نضع الخميره ونعجبن
ثم نضع الزيت والزبيب وتترك لتخمر
ثم تشكل على هيئة اسطوانه وتقطع كور وتفرد كل كوره وترص فى صينية وتترك لتخمر ثم تدهن الوجه ببياض البيضه
توضع فى الفرن لمده 20 دقيقة
وعندما تخرج من الفرن توضع فى حله بها ماء مغلى به سكر ثم تغمر فيها وتنشل سريعا وتوضع فى الفرن مره اخرى لمده 5دقائق