كيفية – طريقة عمل خبز الفوكاشيا

كيفية – طريقة عمل خبز الفوكاشيا

المقادير :
3كوب دقيق
ملعقه كبيره ريحان اخضر مقطع
2ملعقه كبيره زيتون اسود
رشه جبن شيدر مبشوره
اوريجانو
ملعقه كبيره طماطم مجففه
ملعقه كبيره روزمارى طازه
ثوم مشوى ومهروس
ملعقه صغيره خل بلسمك
نصف ملعقه صغيره سكر
1ونصف ملعقه صغيره خميره
1ونصف كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت يتون
ربع ملعقه صغيره ملح



طريقة التحضير :
تخلط الدقيق والملح والزيت والخميره المذابه مع الماء والسكر فى العجانه
ثم تترك لتخمر وتضرب باليد ليهبط التخمير
ثم تعجن مره اخرى وتوضع فى صينيه ثم نضغط عليها باصابع اليد على وجه العجينه كلها ثم ندهن بزيت الزيتون ثم رشه ملح خشن وروز مارى طازه على الوجه
ويضاف ريحان ايضا على الوجه واوريجانو مع قطع قطع طماطم مجففه وشرائح زيتون ثم تخبز فى الفرن
ثم تقطع شرائح وتدهن بزيت الزيتون والثوم وخل بلسمك
ثم تغطى بطبقه اخرى من الخبز وتقدم
يمكن دهن شريحه الخبز بالزيت ورشه جبن مبشور مع ملاحظه دهن الوجهتين بزيت الزيتون ثم توضع فى الفرن حتى تحمص وتقرمش