كيفية – طريقة عمل خبز التوست

كيفية – طريقة عملخبز التوست

المقادير :
2كوب ماء دافئ
ملعقه كبيره خل
2ملعقه صغيره ملح
6كوب دقيق
ربع كوب سمن نباتى او زبده
ثلثين كوب سكر
1ونصف ملعقه كبيره خميره



طريقة التحضير :
نضع الماء مع الخميره والسكر ويخلطو جيدا ويتركو لمده ربع ساعه
نخلط الدقيق مع الملح وناخذ كوب من هذا الدقيق ويضاف الى الخميره ونضع الخل ويعجن فى العجانه لمده 3دقائق متصله ضرورى
ثم نضع باقى العجينه والعجن حتى تصير متماسكه ثم توضع فى وعاء مدهون بالزيت مع دهن العجينه بالزيت
ثم تترك ساعه ونصف حتى تخمر
وتعجن مره اخرى لمده 2دقيقه حتى تخرج الهواء من داخلها
ثم تقسم الى قسمين وتفرد مستطيل مع طى الجوانب لاسفل وتوضع فى قالبين مدهونين بالزيت ومرشوشين بالدقيق ثم تغطى وتخمر ساعه
وتخبز فى فرن 350 درجه وعندما تحمر نفتح الفرن سريعا
ندهن الوجه بالزيت مرتين لتلمع ثم تخرج من الفرن وتغطى ساعه ثم تقطع شرائح وتقدم