كيفية – طريقة عمل حمام محشو ارز

كيفية – طريقة عمل حمام محشو ارز

المقادير :
2زوج حمام
فلفل
بهارات
ملح
1ونصف كوب ارز
2 بصلة
ملعقة سمن



طريقة التحضير :

يغسل الحمام بالماء جيدا
تبشر البصلة وتشوح فى السمن على النار
ثم يضاف الكبد والقوانص
ثم يضاف الارز والتوابل ويقلب جيداثم تضاف كوب ماء يسوى الارز نصف سوى
يتم حشو السمن بالارز ويسلق فى ماء مغلى حتى النضج
يحمر فى الزيت بعد نشله من الماء
يترك على النار لمدة نصف ساعة