كيفية – طريقة عمل بابا غنوج

كيفية – طريقة عمل بابا غنوج

المقادير :
نصف كيلو باذنجان رومى
ملعقة بقدونس
ربع كيلو طحينه
4ملاعق زيت
5فصوص ثوم
2بصلة مشوية
ملح
فلفل
2ملعقة ليمون



طريقة التحضير :
يشوي الباذنجان على النار
يقشر الباذنجان والبصل ويتم فرمه جيدا
يعمل سلطه طحينه ويوضع فيها الباذنجان ويقلب جيدا
يضاف اليها الزيت ويجمل بالبقدونس