كيفية – طريقة عمل الكريب مع البحريات

كيفية – طريقة عمل الكريب مع البحريات

المقادير :
200جم دقيق
نصف لتر حليب
25جم زبدة سايحه
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو:
ربكوب زيتون اخضر مخلل حلقات
نصف حبه فلفل الوان شرائح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبه فلفل اخضر حار
ملعقة كبيرة عصير لمون
رشه جوزه الطيب
كوب مشروم
ملح
فلفل
باشميل:
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرده بقدونس
فص ثوم
ملعقة كبيرة كريمة
ملح
فلفل
جوزه الطيب
400مل حليب
50جم جبن شيدر وموزاريلا مبشور



طريقة التحضير :

تخلط المقادير جميعها ثم توضع فى الثلاجه ساعة
ثم تؤخذ بملعقة كبيرة وتصب فى طاسه ساخنه ممسوحه بالزيت
تترك حتى تحمر وتقلب على الوجه الاخر

طريقة الحشو:
نضع الزبدة على النار ثم المشروم ثم الفلفل الاسود وجوزه الطيب ويقلب جيدا
ينشل من الطاسه ونضع له الليمون والبقدونس والملح
فى نفس الطاسه نضع الزبدة عليها البصل ويشوح
ثم يضاف الملح والفلفل والثوم والفلفل ويشوح قليلا
ثم نضيف الجمبرى والبقدونس
بعيدا على النار نضع الليمون والفلفل الالوان المشوي ثم نضع المشروم والزيتون
نحشى الكريب بالخليط السابق ونلف ويرص فى صينية مدةونه بالزبدة ويصب عليه الباشميل

طريقة الباشميل:
فى حلة على النار نضع الزبدة وعليها الدقيق ونخلط جيدا ثم نضع الحليب والكريمة ونخلط
ثم الثوم والجبن المبشور والملح والفلفل وجوزه الطيب وتقلب جيدا
ثم نضع البقدونس المفري ونقلب
يصب على لفائف الكريب بالجمبرى ونضع الفلفل الالوان المشوي والمقطع ثم الجبن والبقدونس ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة