كيفية – طريقة عمل الكريب بحشوة الفراخ

كيفية – طريقة عمل الكريب بحشوة الفراخ

المقادير :
1وربع كوب حليب
رشه ملح وسكر
2كوب دقيق
2بيض
فلفل اسود
3 ملاعق كبيرة زبدة

الحشو:
نصف فرخه مسلوقة ومقطعه
نصف كوب بقدونس
2فص ثوم مفروم
بصلة مربعات
فلفل الوان مربعات
صفار بيضه
ربع ملعقة صغيرة جوزه الطيب
ملح
فلفل
نصف كوب مشرومكم مقطع
ربع كوب جبن شيدر
ربع كوب كريمة لبانى
كوب باشميل
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة



طريقة التحضير :
تخلط المقادير جميعها ثم توضع فى الثلاجه ساعة
ثم تؤخذ بملعقة كبيرة وتصب فى طاسه ساخنه ممسوحه بالزيت
تترك حتى تحمر وتقلب على الوجه الاخر

طريقة الحشو:
فى طاسه على النار نضع الزيت والفراخ والكزبرة والمشروم والبصل والفلفل والملح والفلفل والثوم ويشوح الجميع
ثم يرفع الجميع من على النار ونضع عليه البقدونس
يدهن الكريب بصوص المورنيه (باشميل وصفار البيض والكريمة اللبانى والجبن الشيدر والملح والفلفل وجوزه الطيب)
ثم نضع عليه الحشو ونلف الكريب ويرص فى صينية بها صوص المورنيه
نضع على الوجه صوص المورنيه مع رشه جبن ويدخل الفرن