كيفية – طريقة عمل الشاورمة

كيفية – طريقة عمل الشاورمة

المقادير :
نصف كيلو لحم ترنشات
قطعه ليه صغيرة
ملح
فلفل
بهارات
ملعقة خل كبيرة
2طماطم جامدة
ملعقة سمن
بصلة
3ملاعق بقدونس



طريقة التحضير :
يقطع اللحم الى قطع صغيرة جدا
تبشر البصلة وتضاف اليها التوابل والخل ويضافو الى اللحم وتترك فى الثلاجه لمدة 7ساعات
نضع السمن على النار وتضاف اللحم اليها مع تشويحها ثم تشاف الليه
يتم اضافة ربع كوب ماء حتى النضج
توضع فى صينية ثم تزج فى الفرن لمدة عشر دقائق
تقطع الطماطم قطع صغيرة وتخلط بالبقدونس ثم ترش على الوجه فى الصينية مع التقليب
تقدم مع بطاطس محمرة وسلطه طحينه