كيفية – طريقة عمل الرقاق

كيفية – طريقة عمل الرقاق

المقادير :
نصف كيلو رقاق طرى
4ملاعق سمن
ربع كيلو لحم عصاج
بيضه
كوب لبن



طريقة التحضير :
تدهن الصينية بالسمنوتفرد نصف الرقاق فيها ويوضع عليه الحشو
وضع باقى الرقاق على اللحم مع دخول حرف الرقاق للداخل
يسخن 3ملاعق سمن على النار وتضاف على الصينية
يقطع الرقاق ويوضع فى الفرن لمدة 5دقائق
عندما تخرج من الفرن توضع عليها اللبن مع البيض
توضع مرة اخرى فى الفرن لمدة ربع ساعة
تغطى عند خروجها من الفرن لمدة 10 دقائق