كيفية – طريقة عمل كبة السمك


كيفية – طريقة عمل كبة السمك

المقادير :
500جم سمك فيلية
250جم برغل
بهارات سمك
نصف كوب دقيق
2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
كوب بصل مفروم
نصف كوب بشر برتقال
ملح
فلفل

الحشو:
زيت
بصل مربعات
ثوم مفروم
زعفران
جمبري مسلوق


طريقة التحضير :
* افرمي السمك مع البصل والبرغل المغسول مع بشر البرتقال والكزبرة والملح والفلفل والبهارات ويفرم الخليط جيدا
* ثم ضعية في طبق وضيفي علية الدقيق ويشكل علي هيئة كور ثم اجعلية مثل الالكوب المفتوح
* ثم احشية بالحشو التالي ضعي الزيت علي النار ومعة البصل والثوم ويشوح قليلا ثم ضيفي الزعفران والجمبري المسلوق ويشوح جيدا
* ثم احشي الكبة بالحشو السابق وتحمر في زيت غزير ساخن
* ثم تقدم بالهنا والشفا

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *