كيفية – طريقة عمل شاسور


كيفية – طريقة عمل شاسور

المقادير :
دجاجة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة طماطم بورية
5طماطم
كوب ونصف مرقة دجاج
نصف كوب مشروم
ملح
فلفل
بهارات
ملعقة زعتر
ملعقة ثوم مفروم
نصف كوب ماء
2ملعقة زبدة
نصف كوب بصل مفروم
3فلفل رومي الوان


طريقة التحضير :
* ضعي الطماطم في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم تقشر وتقطع وينزع منها البذور وتفرم
* قطعي الفلفل شرائح رفيعة
تبلي الدجاج بالملح والبهارات والفلفل وادهنيها بالزيت وتدخل الفرن في درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة وتسقي ب2ملعقة ماء كل 10دقائق
* بعد النضج تقطع الدجاج الي اربع أجزاء
* ضعي الزبدة علي النارثم ضعي عليها البصل ويشوح قليلا حتي يدبل ثم يضاف الثوم ويشوح ايضا ثم الطماطم البورية والفلفل ويقلب
* ثم ضيفي الطماطم المفرومة بعد ان يدبل الفلفل وتترك علي النار لمدة نصف ساعة
* ثم ضيفي المشروم والزعتر والماء واتركية علي النار لمدة 10دقائق ثم تضاف المرقة والدجاج وتقلب وتترك لمدة نصف ساعة علي النار
* بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل والبهارات
* ثم تقدم بالهنا والشفا مجملة بالبقدونس

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *