كيفية – طريقة عمل كوسة بالباشميل


كيفية – طريقة عمل كوسة بالباشميل

المقادير :
كيلو كوسه
2ملعقه سمن
ربع كيلو لحم معصج
2ملعقه بقسماط
ملح
فلفل
كوب ماء
2كوب باشميل



طريقة التحضير :
يتم تقشير الكوسه وتقطع بالطول
توضع على النار مع السمن وتشوح قليلا حتى تتماسك
ثم يضاف الماء وتترك حتى تنضج مع اضافه الملح والفلفل
يرص نصف المقدار فى قالب وعليه العصاج
ثم يوضع النصف الاخر ويصب فوقه الباشميل
يرش وجه القالب بالبقسماط وملعقه السمن
يزج فى الفرن حتى يحمر الوجه

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *